進(jìn)入了二十一世紀(jì)，科技發(fā)展日新月異，經(jīng)濟(jì)發(fā)展突飛猛進(jìn)，我們的生活水平也達(dá)到了前所未有的程度。想吃啥就吃啥，想穿啥就穿啥。我們驚呼：我們生活在一個(gè)偉大的時(shí)代。

可經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也帶來了巨大的生活壓力，裁員、失業(yè)已成了人們最擔(dān)心的問題，因此不斷地加班加點(diǎn)地工作，不斷的透支自己的身體，已成為現(xiàn)代人的通病。于是為了減輕壓力，我們開始盡情的放縱自己，通宵達(dá)旦的上網(wǎng)，整日整夜沒完沒了的大魚大肉，喝酒喝不倒地死不休……許多人又陷入了另外的一種瘋狂。

這樣的結(jié)果是造成各種慢性病接踵而來，癌癥、高血壓、心臟病、糖尿病……已成為威脅人類健康的頭號(hào)殺手，同時(shí)，亞健康人群的數(shù)量也呈不斷的上升趨勢(shì)。頭暈、頭痛、經(jīng)神緊張、煩躁、疲勞、失眠、注意力不集中……這些已成為大多數(shù)人的普遍現(xiàn)象。

如何解決這些看起來事小，可對(duì)健康影響至關(guān)重要的問題，已成為大多數(shù)人關(guān)注的重點(diǎn)。筆者認(rèn)為：補(bǔ)充營養(yǎng)保健品是改善亞健康狀況的最佳方式。

我們到底需不需要營養(yǎng)補(bǔ)充品，已成為許多人爭論的重點(diǎn)。

對(duì)于是否需要服用營養(yǎng)補(bǔ)充品，目前存在贊成和反對(duì)兩種觀點(diǎn)。因均衡營養(yǎng)是健康和防病的最高追求，而均衡的營養(yǎng)來源于均衡的膳食，因此，日常膳食是不是均衡的膳食成了兩派的分水嶺。所謂均衡膳食是指食物中的各種營養(yǎng)素不僅在數(shù)量上應(yīng)滿足肌體的生理需求，還應(yīng)避免膳食構(gòu)成比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過多或過少而引起肌體不必要的負(fù)擔(dān)和代謝上近期或遠(yuǎn)期的紊亂。

反對(duì)者認(rèn)為，一般人通過正常膳食就可以達(dá)到中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)維生素和礦物質(zhì)的推薦攝入量，滿足肌體的需要了，沒必要服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。中山大學(xué)附二院營養(yǎng)科醫(yī)生陳超剛說，正常的身體健康的人，有健康的飲食，就不需要額外補(bǔ)充營養(yǎng)劑。什么是健康的飲食？陳超剛說：“就是每天1杯牛奶，兩匙油，3兩水果，四份高蛋白（魚、蛋、肉、豆各一兩），500克蔬菜，6克鹽，7兩糧食，8杯水，九成飽，十分衛(wèi)生”。但病人、少年兒童、60歲以上老人和孕婦，普通飲食滿足不了，或腸胃功能障礙吸收困難，或負(fù)擔(dān)加重，就需補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)甚至全營養(yǎng)素。

可事實(shí)真的是如此嗎？我們只需要均衡的飲食，就可以滿足身體的營養(yǎng)需求，而不需要額外補(bǔ)充營養(yǎng)補(bǔ)充品嗎？

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使人們對(duì)營養(yǎng)的需求越來越大，看看以下的事實(shí)：

（1）空氣污染

汽車越來越多，尾氣的排放，一氧化碳，二氧化碳的增多，導(dǎo)致更多的呼吸道疾病，汽車尾氣含有50多種有害物質(zhì)，是造成肺癌的重要原因。

（2）水質(zhì)的污染

現(xiàn)在的自來水中，含有大量的硝酸鹽、三鹵代甲烷、鉛以及鋁，所有這些都會(huì)對(duì)身體造成影響，在國內(nèi)，這些含量都超過安全限度，并且還含有殺蟲劑。

長期喝純凈水會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失喝水要喝礦物質(zhì)含量豐富的水

（3）殺蟲劑問題

大多數(shù)的食品都含殺蟲劑的殘余，現(xiàn)在的殺蟲劑大多是有機(jī)磷酸酯殺蟲劑，這種殺蟲劑可以致癌，誘導(dǎo)身體的細(xì)胞變異，并對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)有害。目前使用的殺蟲劑中有40%證明可能加重癌癥，引起出生缺陷和生育能力下降。據(jù)研究，解除殺蟲劑可導(dǎo)致抑郁、記憶力下降、情緒不穩(wěn)定、和暴發(fā)攻擊行為、帕金森癥以及哮喘、濕疹、偏頭痛、腸道問題和鼻粘膜炎。

1995年的一項(xiàng)關(guān)于胡蘿卜的調(diào)查表明，有些胡蘿卜上的殘余殺蟲劑是安全限量的25倍。1995年研究發(fā)現(xiàn)10%的生菜上的殺蟲劑的殘余超過安全限度。

（4）加工食品

由于食品經(jīng)過精加工就可以保持更長的時(shí)間，面粉大米和糖類在加工過程中會(huì)損失掉77%的鋅、鉻、以及錳。加國后的食品還不含一些身體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。越來越多的加工食品添加了大量的防腐劑、合成色素、香精、過多的糖分……，這些食物導(dǎo)致人們?cè)絹碓脚�，使慢性病已�?jīng)成為不可控制的趨勢(shì)。油炸、燒烤、腌制食品、油炸餅干、果鋪蜜餞、可樂汽水、肉干肉松、方便面、罐頭、冰凍甜食已被稱之為十大垃圾食品。

（5）天然食品的質(zhì)量下降

蔬菜和水果質(zhì)量與其生長的土壤質(zhì)量息息相關(guān)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大量的人工肥料和殺蟲劑，使得土壤中的養(yǎng)分流失且無法彌補(bǔ)。由于過度耕種，土壤中的養(yǎng)分不足，但是增加食用化肥（氮鹽、磷酸鹽和鉀鹽）可使植物繼續(xù)生長，只是其中礦物質(zhì)的含量不足，于是植物中維生素含量不足，最后導(dǎo)致我們自己也缺乏維生素。再考慮到我們存儲(chǔ)食物的時(shí)間，蔬菜和水果中營養(yǎng)物質(zhì)含量下降的幅度是驚人的，一個(gè)橙子中的維生素C的含量可以從180毫克下降到零，而平均水平為30毫克，某些超市中的橙子根本就不含維生素C!100克麥胚芽所含的維生素E可能從2.1毫克到14毫克不等。

食物里的營養(yǎng)素易流失，特別是水溶性的維生素，光、水、溫度對(duì)某些營養(yǎng)素有很大的影響。食物在保險(xiǎn)冷藏的過程中許多營養(yǎng)素幾乎消耗矣盡，維生素B、C的流失是最大的。烹飪方式，高溫高壓，也會(huì)對(duì)營養(yǎng)素造成很大的影響。

以上這些因素包括污染、殺蟲劑、激素殘留、抗生素等這些化學(xué)制品有很多是“抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)”他們會(huì)阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，或者增加其排泄，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。

因此，食物當(dāng)中的營養(yǎng)素已經(jīng)無法滿足我們的日常需求。

假設(shè)，一名吸煙者和一名不吸煙者都通過飲食攝入推薦日攝食量要求的營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量，那么吸煙者每天需要攝入多少維生素C才可以和不吸煙者保持同等的維生素C血液含量呢？根據(jù)威斯康星醫(yī)學(xué)院的謝克特曼（Schectman）及其同時(shí)進(jìn)行研究，其答案是一名吸煙者每天攝取的維生素C的量要達(dá)到200毫克，大概是推薦日適量的4倍。才相當(dāng)于一名不吸煙者每天攝入60毫克的營養(yǎng)學(xué)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)日推薦量。

60毫克的維生素C，相當(dāng)于兩個(gè)橙子中的維生素C的含量。如果從食物重要補(bǔ)充200毫克的維生素C，相當(dāng)于要吃6—7個(gè)橙子。

如果將大量飲酒者和不飲酒者的情況加以對(duì)比，飲酒者每天所需攝入的維生素C的含量更高達(dá)500毫克，這個(gè)數(shù)量是推薦攝食量的6倍。那需要吃得橙子的數(shù)量更高達(dá)18個(gè)以上。請(qǐng)問您做得到嗎？

當(dāng)然，保持健康，就一定要保持良好的生活習(xí)慣：少吃垃圾食物多吃新鮮的蔬菜、水果，不吸煙，少喝酒，保持積極樂觀的態(tài)度，適量的進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，保證充足的睡眠，均衡的飲食。

其實(shí)我們也想這樣去做，可是隨著工作壓力的越來越大，環(huán)境污染愈趨嚴(yán)重，我們想好好吃一頓的時(shí)間也可能越來越緊，快餐、速食已經(jīng)成了我們的無奈選擇。中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)所規(guī)定的食物金字塔的飲食標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)成為了大多數(shù)人生活中的一個(gè)夢(mèng)想。

無法均衡的飲食，而我們的消耗卻越來越大，身體不斷的透支，營養(yǎng)卻無法跟上。惟有補(bǔ)充大量的營養(yǎng)補(bǔ)充品才能從根本上去滿足我們的需求。在美國90%的美國人都有營養(yǎng)補(bǔ)充的習(xí)慣，營養(yǎng)補(bǔ)充已經(jīng)成為了美國人的第四餐。這使他們有更好的精力，更充沛的體力去迎接更多的挑戰(zhàn)。

讓我們來看看營養(yǎng)補(bǔ)充品的優(yōu)點(diǎn)：

1、營養(yǎng)補(bǔ)充品可以彌補(bǔ)飲食的不足

人們已經(jīng)沒有時(shí)間去注意該吃什么食物來滿足自己的健康，所以易造成機(jī)體的營養(yǎng)缺乏，而營養(yǎng)補(bǔ)充品攜帶方便，營養(yǎng)含量高，吃起來又非常的方便，針對(duì)營養(yǎng)缺乏所帶來的亞健康癥狀，有非常好的調(diào)理效果。

例如：精神狀態(tài)不好，易疲勞，與缺乏蛋白質(zhì)和維生素B族有關(guān)，當(dāng)工作壓力大時(shí)很容易造成飲食不當(dāng)而引起缺乏，這時(shí)候如果適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)粉和維生素B族營養(yǎng)片，就可以滿足需求，維持最佳的精神狀態(tài)。

2、好的營養(yǎng)品含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

含量高，經(jīng)過專門的提煉，制造，雜質(zhì)少，易吸收利用，可以迅速滿足身體對(duì)營養(yǎng)的需求。

因此，營養(yǎng)補(bǔ)充品是食物中營養(yǎng)素不足時(shí)的最好補(bǔ)充。