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為了避免出現(xiàn)暑邪為患的癥狀,糖友們在夏季應注意從衣食住行多方面全方位的進行養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)。比如:避免在中午烈日灼熱之時進行體育鍛煉和勞動工作、適當午睡、勤換衣衫,避免長時間穿著潮濕的衣服等等。在飲食上我們也有一些原則性的飲食建議,供糖友參考。
1.不要過于寒涼
中醫(yī)認為夏季心旺腎衰,雖然一派熱象,但有外熱內(nèi)寒的寓意。所以適當?shù)某砸恍鍪晨梢跃徑馔饨鐨夂虻难谉,但是過多的攝入寒涼的食物,會損傷人體陽氣,導致疾病。這也是中醫(yī)之所以常講“春夏養(yǎng)陽”的由來。
2.注意補充水分
夏季出汗較多,水分損失嚴重,所以每天的飲水量和其他季節(jié)相比應該有所增加。而且隨著汗液一同流失的還有很多營養(yǎng)物質(zhì),比如鉀、鈉、維生素B族等,所以,夏季防暑補水的時候,應當以綠豆湯、酸梅汁等飲品為主,既補充了水分,又增加了營養(yǎng)素攝入。
3.避免肥甘厚味
夏季氣候炎熱,人體脾胃消化吸收功能減退,人們常常出現(xiàn)不思飲食的情況。這個時候切不可為了增強食欲,而大肆食用口味厚重,烹調(diào)方法油膩的食物。因為這樣,無疑給本就虛弱的脾胃造成了更大的負擔。所以,夏季的飲食應以清淡易消化為主,避免煎、炸等不易消化的烹調(diào)方式,適當食用肉類即可。
除此之外,我們還可以通過一些藥食同源的方式,來緩解暑濕邪氣造成的不適癥狀。
荷葉冬瓜湯
出自《飲食療法》的荷葉冬瓜湯,食物組成非常簡單,就是鮮荷葉1塊,鮮冬瓜500克,食鹽適量。
制法與用法:荷葉、冬瓜共入鍋內(nèi),加水煲湯,食鹽調(diào)味。喝湯,吃冬瓜。
功效與應用:清熱祛暑、利尿除濕。適用于暑濕、濕溫病所致的發(fā)熱煩悶,頭暈頭痛,口渴尿赤等證。
荷葉冬瓜湯,可以緩解由于感受暑、濕邪氣而引起的發(fā)熱口渴、尿少等病癥。方中荷葉清香微苦,性質(zhì)平和,具“清涼解暑、止渴生津、解除火熱”的作用,并且能升發(fā)清陽,清利頭目,臨床常用來治療暑熱病證、脾虛泄瀉和多種出血證。而冬瓜是夏秋冬季的常見蔬菜,冬瓜皮更是利水消腫的良藥,其味甘淡,具有滲利小便、利水消腫的功效,其性寒涼,有清熱解暑的作用卻不傷正氣,臨床常用于治療暑熱煩渴、水腫淋濁等證的治療。兩味合用,湯清爽口,可以達到祛暑除濕,清熱利尿的作用。
說到冬瓜皮,其實《四川中藥志》中曾用冬瓜皮和西瓜皮一起煎水代茶飲,作為夏季暑熱季節(jié)常備的飲品,來達到清熱祛暑的作用。而如果暑邪夾濕的話,冬瓜皮配以薏苡仁、滑石、扁豆花等同用,依然可以起到清熱祛暑,利濕的作用。另外,冬瓜皮搭配西瓜皮、白茅根、玉米須、赤小豆共煮成汁,可以利尿消腫,清熱止渴,對于夏季感受暑濕邪氣導致出現(xiàn)小便不利的情況,同樣有緩解作用。
糖友小提示
方中列舉的冬瓜量比較大,500克大概是正常人群一天的蔬菜食用量,所以從保證食物多樣化的角度來說,建議糖友在使用此藥膳方時,適當減少冬瓜的食用量。不過糖友可以將此藥膳方的湯汁,作為每日的茶飲來飲用,既補充了水分,又清熱祛暑。
清絡(luò)飲
出自《溫病條辨》的清絡(luò)飲,方藥組成為西瓜翠衣6克、鮮扁豆花6克、鮮銀花6克、絲瓜皮6克、鮮荷葉邊6克、鮮竹葉心6克。
制法與用法:以水煎汁,每日頻飲。
功效與應用:祛暑清熱。適用于暑溫證,身熱口渴、頭目不清等癥。
清絡(luò)飲所治之證為暑傷肺絡(luò),邪在氣分所導致的身熱口渴、頭目不清等癥狀,可以清散肺絡(luò)的暑邪。
方中主藥西瓜翠衣,即西瓜中的果皮,又名西瓜翠,一般是指食用后的西瓜果皮,用刀削去外果皮與殘留的果肉,洗凈,直接或曬干后使用。其味甘淡,性質(zhì)寒涼,功同西瓜而力量稍遜,清熱生津、利尿解暑,有止渴祛暑的功效。
鮮扁豆花解暑化濕,鮮銀花辛涼清暑,絲瓜皮清熱通絡(luò)、利尿解暑,鮮荷葉清暑利濕,升發(fā)脾胃清陽;竹葉清心利尿。如此可以使暑濕之邪從下而瀉。以上各味均為暑季常用的清暑瀉火的亦食亦藥的食材。特點為芳香輕清,可作為暑季伏天預防暑熱病的常用食療方。
糖友小提示
此藥膳食療方直接飲用湯汁即可,可作為每日的茶飲來飲用。
防暑健脾方
出自《中醫(yī)養(yǎng)生學》的防暑健脾方,方用藿香、佩蘭、滑石和麥芽、甘草。
制法與用法:以水煎,每日頻飲。
功效與應用:祛暑清熱、健脾養(yǎng)胃。適用于暑濕邪氣傷脾導致的不思飲食、四肢無力、精神萎靡等癥狀的輔助治療。
方中藿香和佩蘭均屬于芳香化濁、解暑化濕的藥物。其中藿香歸脾胃經(jīng),具有化濕止嘔、解暑的作用。《圖經(jīng)本草》認為藿香具有“治脾胃吐逆的要藥”,而《本草正義》也認為“藿香芳香而不嫌其猛烈,溫煦而不偏于燥烈,能去除陰霾濕邪,而助脾胃正氣,為濕困脾陽,倦怠無力,飲食不好,舌苔濁垢者最捷之藥”。而佩蘭也具有化濕解暑的作用,歸脾胃經(jīng),和藿香合用,可以達到增強藥效的作用。方中另加入清熱解暑、利尿通淋的滑石和健胃消食的麥芽,搭配補脾益氣的甘草,對于暑溫夾濕,傷及脾胃的病證有著較好的緩解作用。
糖友小提示
藿香性溫,對于陰虛血燥的糖友,并不完全適合,此藥膳請在中醫(yī)師指導下食用。而對于平素脾胃功能不佳的糖友來說,可以作為夏季暑熱時期的保健飲品,用以提前預防暑溫夾濕侵犯人體。
總結(jié)
雖然我們可以應用很多藥食同源的食材來達到緩解癥狀的目的,但是請各位糖友注意,如果飲用藥膳后癥狀不緩解,應及時到正規(guī)醫(yī)院就診,以免貽誤病情。對于病情復雜的糖友來說,在使用藥膳調(diào)理前,應咨詢中醫(yī)師,切不可自行長時間食用某種藥膳,以免造成藥性偏頗,損傷人體。
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